Регистрация
polina033
Есть ответ 👍

Какой должен быть выход готовых полуфабрикатов котлет и биточков ​

225
281
Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

andrognew2018
andrognew2018
4,7(10 оценок)

ответ:котлет и ещё чего то я не нашла

Сроки реализации:

натуральные порционные и крупнокусковые из свинины — 36 ч;

натуральные мелкокусковые — 18 ч;

панированные полуфабрикаты — 24 ч;

рубленые полуфабрикаты и охлажденный мясной фарш —12 ч;

фарш замороженный — 16 ч;

пельмени и прочие замороженные полуфабрикаты — 24 ч;

а при температуре ниже 0°С (с момента поступления в магазин) — 72 ч.

Объясн

лцстцлстлцс
лцстцлстлцс
4,4(32 оценок)

9-10 упражнений достаточно

Популярно: Другие предметы