Продуктом гидрирования глюкозы, является?
а) ксилит
б) сорбит
в) глюкозид
г) динамит
275
489
Ответы на вопрос:
Б) сорбит
Объяснение:
В результате гидрирования глюкозы образуется шестиатомный спирт - сорбит.
Сорбит (сорбитол) , также известный как глюцит обладает сладким вкусом. Получают путём гидрирования глюкозы с заменой альдегидной группы на гидроксильную. Используется в производстве аскорбиновой кислоты. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки как E420.
Сорбит часто применяется как заменитель сахара, его можно встретить в диетических продуктах и диетических напитках (например, жевательной резинке без сахара) . В естественном виде встречается в косточковых плодах, водорослях, высших растениях.
Популярно: Химия
-
angelinaangelka19.11.2021 00:37
-
Adoka716.03.2022 00:29
-
nikmeldov21.01.2021 17:42
-
olivcad04.05.2021 14:57
-
seslermarina20023.02.2022 09:15
-
adamabiev22.03.2022 09:28
-
lazzat806.07.2022 20:22
-
Gancha16308.12.2021 12:07
-
vladaandreeva219.06.2021 09:34
-
mendygulkurman11.03.2021 23:36