Регистрация
rafuw1
18.09.2020 06:40
Химия
Есть ответ 👍

Контрольные задания
1. Пройдите к холодильнику и выберите оттуда три любые продукта. Выложите их на стол. Что вы можете сказать об этих продуктах?
2. Опишите в тетради каждый из трёх продуктов:
Название
Дата производства и срок годности
Консистенция
Цвет
Запах
Пригодность к употреблению в пищу (сырым/ вареным/ требует очистку или термообработку/ может стать компонентом и т.п.)
Например:
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
20.04.2020-27.04.2020
Однородный коллоидный раствор
Белый цвет
Сладковатое на вкус без посторонних привкусов
Пахнет молоком без посторонних запахов
Пригодно к употреблению в сыром виде и в качестве добавки к напиткам. Вскрытую упаковку хранить строго в холодильнике под плотно закрытой крышкой
3. Какие характеристики продукта вы сейчас определили органолептически??
​

177
263
Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

EvdokiaNi
EvdokiaNi
4,5(78 оценок)

ch3-cooh + naoh > ch3-coona + h2o

1) количество вещества уксусной кислоты: 10г : 60г/моль = 0,167 моль

2) соотношение один к одному, значит количество вещества ацетата такое же

3) m теор. = 0,167 моль * 82 г/моль = 13,694 г

4) m практ. = 13, 694 г * 0,8 = 10, 96 г

Популярно: Химия