Регистрация
DedMazaj
25.07.2020 19:46
Физика
Есть ответ 👍

Для чего при варке яиц в воду добавляют соль? С физической точки зрения

275
340
Посмотреть ответы 3

Ответы на вопрос:

BellaNow
BellaNow
4,4(49 оценок)

чтобы хорошо чистелись

IamHelp999
IamHelp999
4,4(17 оценок)

Во-первых, солевой раствор по своей консистенции плотней чем обыкновенная вода. Именно поэтому в соленой жидкости более равномерное распределение тепла, чем в пресной. Одна столовая ложка соли на литр воды позволит добиться быстрой и аккуратной варки яиц. Если положить больше, яйца из-за высокой температуры могут очень сильно потрескаться и потеряют свою презентабельность.

Во-вторых, таким можно яйца от трещин. Соленая вода тяжелее пресной, поэтому яйца не бьются об стенки кастрюли, а плавают на поверхности.

В-третьих, если все же яйца в процессе варки потрескались, соль ускорит свертываемость белка.

diassssssss
diassssssss
4,5(63 оценок)
Дано    q/s=2*10^-9 кл/м2      h=5*r    e -  ? е= k*q/r^2 q=4*пи*r^2* сигма r=r +5*r=6*r^2 e= 4*3,14*2*10^-9*9*10^9/36=6,28=6,3 в/м - напряженность

Популярно: Физика