В одну пробирку налейте 1-2 см3 подсолнечного масла, во вторую поместите курочек твердого животного жира и нагрейте ее до расплавления жира. К содержимому каждой пробирки добавьте немного бромной воды и встряхните смеси. Составьте уравнение реакции.
137
146
Ответы на вопрос:
Бромная вода обесцветится в случае с растительным маслом, а со сливочным реакции не будет. Это объясняется тем, что растительные жиры - ненасыщенные, то есть в "хвостах" жирных кислот содержатся двойные связи, которые и окисляются бромной водой. Животные жиры - насыщенные, кратных связей там нет и бромной воде нечего окислять.
Реакция на фото...
Популярно: Химия
-
Proyd109.08.2022 21:29
-
12389p01.10.2022 19:15
-
Derety1129.01.2023 07:43
-
alinika200705.07.2022 07:54
-
мурзик5520.12.2021 21:51
-
Alesandrenok21.03.2020 00:28
-
ГрознаяВафля07.09.2021 14:04
-
IrinaEropolova15.04.2022 22:26
-
steik2015513.12.2022 03:35
-
elinochka070722.01.2020 17:25