Регистрация
AnastasiaPonomarenko
22.09.2022 10:40
Химия
Есть ответ 👍

Целюлоза відрізняється від крохмалю тим, що...

257
492
Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

заушкина
заушкина
4,8(4 оценок)

Объяснение:

Порошок крохмалю м’який, без певного смаку.

Він має зернисту структуру, що можна розгледіти під мікроскопом. При терті порошку між пальцями чується скрип. Як крохмаль поведеться в воді, залежить від її температури. У холодній він не розчиниться, в гарячій – розбухне і перетвориться в клейстер. При додаванні в крохмаль йоду відбувається реакція з фарбуванням крохмалю в синій колір.

Целюлоза тверда.

У воді вона не розчиняється. Це досить стійка речовина, що витримує нагрівання до 200 ºC. Володіє горючестю. На відміну від крохмалю, целюлоза характеризується утворенням між її молекулами міцних водневих зв’язків, що забезпечують механічну міцність речовини.

denisplaver
denisplaver
4,6(69 оценок)
1) бутилэтиловый эфир; 2) пропилбензоат (пропиловый эфир бензойной к-ты).

Популярно: Химия