Регистрация
30kotenok04
19.11.2021 00:22
Химия
Есть ответ 👍

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА)
С ФОРМУЛАМИ Налить в пробирку (четверть объема) раствора яичного белка и нагреть. Что наблюдаете?
2. Налить в пробирку (четверть объема) яичного белка и прибавить несколько капель концентрированной азотной кислоты, нагреть. Охладить смесь и прибавить к ней раствор аммиака до изменения окраски. Что наблюдается?
3. Налить белка (четверть пробирки), прибавить такое же количество раствора едкого натрия – NаОН и 2 – 3 капли раствора медного купороса – СuSО4. Нагреть. Что наблюдается?
4. Насыпать в пробирку около 0,5г. пшеничной муки, прибавить 3 – 5 капли азотной кислоты (конц.). Нагреть. Охладить и прилить раствор аммиака. Что наблюдается? Какие признаки указывают на присутствие белка в муке?
Примечание: эти обнаружить белок в молоке, мясе, твороге, шерсти.

110
426
Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

симон8
симон8
4,7(50 оценок)

малекулярные да(но очень низкий), а не малекулярные нет

Молекулярные вещества Молекулярные вещества — это вещества, мельчайшими структурными частицами которых являются молекулы Молекулы — наименьшая частица молекулярного вещества существовать самостоятельно и сохраняющая его химические свойства. Молекулярные вещества имеют низкие температуры плавления и кипения и находятся в стандартных условиях в твердом, жидком или газообразном состоянии.

Популярно: Химия