Ответы на вопрос:
Злаковые и бобовые растения, полезны для человека ввиду высокого содержания белков.
Отличительная особенность бобовых растений (бобы, горох, соя, фасоль, чечевица) – наличие в них фитоэстрогенов – особых веществ, ведущих себя в организме человека подобно эстрогенам. Они позволяют избежать болезни Альцгеймера, остеопороза, облысения и могут откорректировать гормональный баланс как у женщин, так и у мужчин.
Злаковые растения — семейство однодольных растений, к которому относятся используемые в хозяйстве растения, как пшеница, рожь, овёс, рис, кукуруза, ячмень, просо, бамбук, сахарный тростник.
Бобовые культуры содержат белков в семенах бобовых в два раза больше, чем их содержится в злаковых культурах. Так же бобовые культуры являются биологически более полноценным продуктом и могут заменить более дорогой животный белок. Но в зерновых культурах больше жиров и больше глютаминовой кислоты.
Популярно: Биология
-
efanovakatena25.02.2021 23:39
-
катерина42401.06.2022 00:54
-
Popopoghdhz08.09.2021 10:45
-
greennattea05.12.2020 05:06
-
matetskayamilan27.05.2022 12:05
-
Dasha55555924.06.2023 18:52
-
Kirillchakilev18.08.2022 07:05
-
Five111129.12.2021 22:12
-
ulviismailov1318.03.2021 08:34
-
алина388224.10.2020 09:53