Тест по теме «ЖИРЫ»

Вариант 1.

1.Общая формула, соответствующая сложным эфирам:
А). R - COH Б) R-O-R1
В) R – OH г) R – COOR1
2. Название процесса получения сложных эфиров:
А) Гидрогенизация. Б) Гидратация.
В) Ароматизация. Г) Этерификация.
3.Формула высшей карбоновой кислоты, которая не может входить в состав жиров:
А) С15Н31СООН Б) С17 Н35 СООН
В) С14 Н30 СООН Г) С17 Н 33 СООН
4. Основная причина отличия жидких масел от твердых жиров:
А) В их состав входят разные по строению спирты.
Б) В их состав входят разные по строению карбоновые кислоты.
В) Имеют более низкую относительную молекулярную массу.
Г) Все ответы верны.
5. Класс веществ, к которому относятся мыла:
А) Сложные эфиры. Б) Углеводы.
В эфиры. Г) Соли.
6. Реакция, лежащая в основе переработки растительных масел в маргарин:
А) Гидратация. Б) Полимеризация.
В) Гидрирование. Г) Дегидрирование.
7. Какой из перечисленных ученых синтезировал жиры из глицерина и карбоновых кислот:
А) Бертло. Б) Бутлеров. В) Шеврель. Г)Бертоле

207

254

Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

Sabaydin

Химия

4,4(61 оценок)

1. исходная формула: сxhy

2 найдем молек массу m(cxhy)=43*2=86

3.найдем количество вещ-ва

п(cxhy)=2.15: 86=0,025моль

п(со2)=3,36: 22,4=0,15 моль

п(н2о)=3,15: 18=0,175 моль

cxhy + о2=со2 + н2о

полученные количества веществаразделим на самое маленькое число 0.025 , получим коэффициенты в уравнении:

cxhy + о2=6со2 +7 н2о следовательно искомое ве-во имеет формулу с6н14

150 000+ пользователей

Оформить подписку