72.2 свойства белка

1. к 3-4 мл раствора белка в пробирке приливают 2 мл раствора щелочи и затем несколько капель раствора сульфата меди (II). содержимое окрашивается в красно-фиолетовый цвет. эта качественная реакция на белки называется биуретовая.

2.к 2-3 мл раствора белка добавляют несколько капель концентрированной азотной кислоты. белок выпадает в осадок. смесь нагревают. наблюдается окрашивание раствора в ярко-желтый цвет. при осторожном добавлении по каплям к охлажденной смеси раствора аммиака окраска изменяется до ярко-оранжевой. это реакция называется ксантопротеиновой.

3. поджигают птичье перо или шерстяную нить, появляется характерный запах, сопровождающий горение белков.

232

415

Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

VidioVizard

Химия

4,4(65 оценок)

Связь у CaS и S.

Объяснение:

Потому что CaS - сульфид кальция а S - сера.

150 000+ пользователей

Оформить подписку