восстанавливающий тип дисахаридов. напишите уравнения реакции серебряного зеркала с лактозой

161

337

Посмотреть ответы 3

Ответы на вопрос:

katrin05069

Химия

4,6(57 оценок)

ответ:

объяснение:

уравнение реакции "серебряного зеркала" для лактозы

с12н22о11 + ag2o --> c12h22o12 + 2ag

дисахариды, биозы, углеводы, молекулы которых состоят из двух остатков моносахаридов. все дисахариды построены по типу гликозидов. при этом водородный атом гликозидного гидроксила одной молекулы моносахарида замещается остатком др. молекулы моносахарида за счёт полуацетального или спиртового гидроксила. в первом случае образуются дисахариды, не восстанавливающими свойствами, во втором — дисахариды с восстанавливающими свойствами (i). в группу невосстанавливающих дисахаридов входят трегалоза (микоза, или грибной сахар), состоящая из 2 остатков глюкозы (ii); сахароза, состоящая из остатков глюкозы и фруктозы (iii), и др.к группе восстанавливающих дисахаридов относятся мальтоза (iv), целлобиоза (v), лактоза (vi) и др.