Регистрация
vanechkaerokho
16.02.2021 18:41
Биология
Есть ответ 👍

Нужен проект на украинском языке "чому скисає молоко? "

135
278
Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

DashaLatysheva1
DashaLatysheva1
4,7(33 оценок)
Причина, по якій скисає молоко - бактерії. бактерії містяться навіть в свіжому молоці, це цілком нормальний процес, так, як вони потрапляють в молоко з вимені. коли молоко зовсім свіже, бактерії на нього не впливають і молоко цілком можна вживати в сирому вигляді. коли молоко постоїть, бактерії починають свій міні проект: розмноження та поїдання лактози, і тому, молоко стає кислим. ці мікроорганізми здатні окисляти молочний цукор (лактозу) до молочної кислоти, яка і надає продукту кислий смак. спори бактерій завжди присутні на коров'ячому вимені. навіть якщо молоко стерилізувати, бактерії потраплять в нього з повітря після розтину ємності. у той же час швидкість їх розмноження залежить від температури, тому охолоджене молоко не прокисає довше. залежно від того, які бактерії потрапляють в молоко, виходять ті чи інші молочні продукти - сир, кефір, ряжанка і т.д.

annagj200430
annagj200430
4,5(79 оценок)

Объяснение:

Наш организм состоит из сосудов, кишечника, печени, сердце, желудок,

Популярно: Биология