Регистрация
syrlybai056
24.02.2022 01:04
Биология
Есть ответ 👍

Каким животным предпочтения при создании зоопарка

160
426
Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

spiridon
spiridon
4,7(88 оценок)

белки –состоят из аминокислот.делятся на простые-протеины и сложные-протеиды.в строении выделяют 4 типа структурной организации-первичная, вторичная, третичная и четвертичная структуры. первичная структуры-цепочка из аминокислот  соединенных пептидными связями.вторичная структура имеет вид спирали.третичная структура-шарообразная.четвертичная представляет собой несколько шарообоазных структур объединенных между собой-например у гемоглобина.целостность белка может нарушаться по действием   температуры и это называется денатурацией. белки в основном растворимы в воде и степень растворимости определяется факторами-температура,ph,структура.нерастворимые белки также имеются но в значительно меньшем кроичестве.к ним относят-кератин и фибрин

жиры называются также липиды.они представляют собой сложные эфиры глицерина и высших карбоновых кислот,которые соединяются сложноэфирной связью.делятся на простые и сложные.простые жиры имеют в своем составе углерод водород и кислород.примерами являются-спирты жирные кислоты.сложные жиры образуются из соединения простых жиров с азотом и   фосфором.жиры нарастворимы в воде но   при добавлении эмульгаторов  при смешивании с водой превращаются в эмульсию.жиры хорошо растворимы в органических растворителях-ацетоне,бензоле и др.

углеводы состоят из карбонильной группы и нескольких гидроксильных групп.делятся на моносахариды дисахариды и полисахариды.моносахариды состоят из одной молекулы.примеры-глюкоза и фруктоза.дисахариды состоят из 2  моносахаридов связанных между собой гликозидной связью.примеры-лактоза и мальтоза.полисахариды состоят из остатков моносахаридов и относятся к высокомолекулярным .примеры полисахаридов-целлюлоза и крахмал.по степени растворимости моносахариды   и дисахариды растворимы в воде а полисахариды нерастворимы

Популярно: Биология