Регистрация
DeM12345
Есть ответ 👍

Вы работаете в мясном цехе. в цех поступила туша свинины. 1. в какой последовательности вы будете производить разруб туши. 2. какие части мяса этой п/ туши вы будете использовать для тушения и для котлетной массы. 3. как определить качество мяса. 4 организуйте рабочее место повара для приготовления изделий из котлетной массы. 5 из мяса вам необходимо приготовить котлетную массу. какое количество рубленой массы можно приготовить из 5 кг мяса говядины весом брутто. 6. подберите оборудование и инвентарь для приготовления рубленой массы и п/ф из нее.

157
161
Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

ErikMC
ErikMC
4,4(64 оценок)

Анатомия и физиология тесно связаны между собой, так как форма и функции взаимно обусловлены.  

Возрастная анатомия и физиология - самостоятельная ветвь биологической науки, изучает изменения строения и функций организма, возникающие в процессе его развития.

Школьная гигиена (гигиена детей и подростков) – это медицинская наука. Она изучает взаимодействие организма ребенка с внешней средой с целью разработки на этой основе гигиенических нормативов и требований, направленных на охрану и укрепление здоровья, гармоническое развитие и совершенствование функциональных возможностей организма детей и подростков.

Гигиена детей и подростков как наука развивается на основе возрастной физиологии и морфологии. В ней широко используются общебиологические законы развития. Она тесно связана со всеми медицинскими дисциплинами, а также с техническими и педагогическими науками.  

Школьная гигиена и возрастная физиология тесно взаимосвязаны, поскольку разработка гигиенических норм режимов для детей разного возраста, организация их труда и отдыха, питания и одежды основаны на знании функциональных особенностей организма школьника в различные возрастные периоды.

Популярно: Другие предметы