Регистрация
nadia182
19.06.2022 12:55
Химия
Есть ответ 👍

Почему срез яблока темнеет? только не говорите про железо — это бред​

250
470
Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

C137
C137
4,6(52 оценок)

ответ:

яблоки содержат в себе антиоксиданты. существуют различные название, но суть одна, в них есть соединения разных фенолов.   вещество никак не влияет на яблоко(оно бесцветное), но в нем содержится фермент полифенолоксидаза, который после любого повреждения начинает взаимодействовать с полифенолами. катализатором реакции является кислород. и как итог, в яблоках в огромном количестве образуется хинон, а он сильный окислитель. вот поэтому при срезе яблоко начинает темнеть.

объяснение:

artyom2980
artyom2980
4,5(55 оценок)

вот ответ<3

Объяснение:

W= m(сукру)*100/m(розчину); W=33*100:215=15.34 или записать дробем

100

___

215

отметь как лучший ответ ;)

Популярно: Химия