Химия: Ступінь полімірізіції крохмалю та целюлози

ed77714

01.02.2023 15:33

Химия

Есть ответ 👍

Ступінь полімірізіції крохмалю та целюлози

158

351

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

marga23042002

Химия

4,4(77 оценок)

( с6н10о5)n крохмаль й целюлоза належать до полісахаридів. ці вуглеводи багато в чому відрізняються від моносахаридів й дисахаридів. вони не солодкі на смак, здебільшого не розчиняються у воді. полісахариди є складними високомолекулярними речовинами, які під каталічним впливом кислот або ферментів гідролізують з утворенням простіших полісахаридів, дисахаридів й великої кількості молекул моносахаридів. залежно від умов гідроліз крохмалю може відбуватись одночасно з утворенням різних проміжних продуктів. аналогічно до крохмалю гідроліз целюлози відбувається ступінчасто, кінцевим продуктом якого є целюлоза.

innainna604

Химия

4,5(86 оценок)

Mr(so2) = 32+16*2=64 ω(s) = 32/64*100% = 50% ω(o) = 32/64*100% = 50% mr(kmno4)=158 ω(k)=39/158*100% = 24,7% ω(mn)=55/158*100% = 34,8% ω(o)=64/158*100% = 40,5%