Смочите ватную палочку слюной и напишите ней на клочке накрахмаленной марли какую-нибудь букву. клочок следует немного "погреть" в ладонях - это активизирует влияние ферментов на крахмал. после этого клочок марли окуните в водный раствор йода. на синем фоне будет изображена белая буква. почему так произошло?

219

299

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

ROSTMIX

Биология

4,6(3 оценок)

йод взаимодействует с крахмалом,окрашивая его в синий цвет.ферменты в слюне могут расщеплять крахмал,поэтому продукты расщепления с йодом уже не взаимодействуют.получается синий бинт со светлой буквой.

РукиКрабы111111111

Биология

4,8(29 оценок)

Пастеризация - это процесс одноразового нагревания жидких продуктов до определённого времени в зависимости от температуры. для консерв применяется. стерилизация - это уничтожение всех микроорганизмов в продуктах. итак, смысл пастеризации - снижение числа бактерий до допустимого санитарными нормами.