Поясните как вы понимаете выражения разумная деятельность людей в природе конспект!

107

327

Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

Bonta

Биология

4,5(36 оценок)

Каталітична активність ферментів залежить від температури, ph середовища і присутності різних речовин. для дії кожного ферменту характерна оптимальна температура, при якій швидкість реакції максимальна. так, ? -амілаза культури aspergillus oryzae має оптимум температури 50-550с. при підвищенні температури від 20 до 600 швидкість реакції зростає; подальше підвищення температури викликає денатурацію білка і разом з тим падіння швидкості реакції. вплив температури на активність ферментів показано на рис. 9. оптимум температури більшості використовуваних в біотехнології ферментів мікроорганізмів лежить в межах 30-400с.