Ответы на вопрос:
в нашей стране насчитывается около 300 видов съедобных грибов. однако число видов, употребляемых в пищу, обычно невелико. большинство съедобных грибов мало известно, например, гриб-зонтик, некоторые виды рядовок и т.д.
лучшие съедобные грибы — белый гриб, подосиновик, подберезовик, маслята, грузди, рыжики, осенний опенок. хорошие пищевые качества также у летнего опенка, сыроежек, рядовки фиолетовой, волнушек.
среди грибов есть и ядовитые, но их сравнительно немного. в первую очередь следует назвать бледную поганку и вонючий мухомор — смертельно ядовитые грибы, против которых нет надежного противоядия.
грибы играют важную роль в круговороте веществ в природе — они разлагают органические соединения до неорганических (минеральных), которые могут в дальнейшем усваиваться растениями.
почвенные грибы играют огромную роль в почвообразовании — обогащают его гумусный (плодородный) слой.
микориза, которую образуют грибы и растения, положительно влияет на рост и развитие растений.
плодовые тела шляпочных грибов потребляет много животных: млекопитающие, грызуны, белки, барсуки, кабаны, лоси, косули), птицы, сухопутные моллюски и много насекомых.
значение грибов в хозяйстве человека.
некоторые из съедобных грибов них искусственно выращивают (шампиньоны, вешенки).
с плесневых грибов (пенициллы, аспергил) получают антибиотики — лекарства, которые используют при многих заболеваниях.
со спорыньи (паразитических грибов на злаковых растениях) получают вещество, которое подавляет рост клеток злокачественных опухолей.
широко используют дрожжи в хлебопечении, виноделии, пивоварении и производстве спирта; особые дрожжи используют при изготовлении кефира и кумыса.
среди плесневых грибов есть такие, которые применяют при изготовлении твердых сыров.
виды грибов, паразитирующих на насекомых, используют для борьбы с вредителями. многие паразитических грибов вредят здоровью человека и народному хозяйству. значительный ущерб наносят грибы-разрушители древесины; грибы, поражающие злаковые, снижая их урожаи (парша яблонь и груш и другие).
грибы вызывают заболевания у животных и людей (молочница, парша, стригущий лишай и при сборе грибов необходимо быть особенно осторожным, воздерживаться от сбора низких по качеству и неизвестных грибов, поскольку они могут вызвать смертельное отравление.
Популярно: Биология
-
stepanoganezov13.05.2022 09:17
-
gabbasovilas19.07.2021 02:52
-
aykmuradyan2011.03.2022 12:50
-
anastasiatroegu14.04.2020 18:46
-
reegiinaaa15.08.2021 08:57
-
kmelnuk519.04.2021 02:06
-
Nezlo804.02.2023 14:16
-
dondokov0327.03.2022 01:00
-
Znv25060524.10.2022 18:05
-
sharamat200102.10.2022 13:19