Три вида гостиничных услуг основные, а какие еще бывают?

- неотделимость производства от потребления услуги. в большинстве ситуаций, типичных для индустрии гостеприимства, оказание услуги требует присутствия и того, кто оказывает ее, и того, кому она оказывается. это действие происходит на территории производителя, а не потребителя. кроме того, персонал, производящий услуги, имеет непосредственный контакт с потребителем. в процессе предоставления требуется активное участие, как от производителя, так и от потребителя. клиент рассматривает персонал гостиницы как неотделимую часть самой услуги. именно поэтому качество гостиницы определяется в значительной степени поведением служащих.

- невозможность хранения. производство услуги зафиксировано во времени и пространстве: если услуга (гостиничный продукт) не проданы в определенный день, то потенциальный доход теряется и не может быть восполнен. услуги нельзя складировать, т. к. они рассчитаны на удовлетворение реальных потребностей, имеющихся в данный момент.

- неосязаемость. в отличие от материальных товаров услуги нельзя попробовать измерить, оценить на вкус, на ощупь, их не увидишь и не услышишь до момента их непосредственного оказания. тот, кто приобрел какую-либо услугу, в руках ничего не уносит, но в памяти удерживает многое. человек уносит с собой воспоминание, которым может поделиться с другими.

- сезонность колебания спроса. для гостиничного рынка характерны колебания спроса в зависимости от сезона года. большинство туристов отдыхают в летние месяцы.

- высокие фиксированные затраты. когда анализируются отчеты гостиниц по прибылям и убыткам, становятся очевидными высокие фиксированные затраты производства и относительно низкие переменные затраты, которые являются ежегодными, во многом не зависящими от количества принятых клиентов за год.

- непостоянство качества. услуги сферы гостеприимства отличаются изменчивостью, т. е. их качество зависит от того, кто их оказывает и при каких условиях. есть несколько причин этой изменчивости. во-первых, услуги такого рода оказываются и принимаются одновременно, что ограничивает возможность контролировать их качество. временная неустойчивость спроса делает проблематичным сохранение качества обслуживания в периоды, когда спрос становится повышенным. многое зависит от состояния оказывающего услугу в момент ее оказания. один и тот же человек может прекрасно обслужить вас сегодня и скверно - завтра. причины этого скверного обслуживания могут быть самые разные. изменчивость и колебания в качестве услуги - главная причина недовольства, высказываемого клиентами в адрес индустрии гостеприимства.

услуга - процесс, протекающий во времени. специфика отелей состоит в том, что проблемы, касающиеся производства, должны решаться быстро. в современных условиях клиенты требуют быстрого обслуживания.

- вызов скорой ;

- пользование медицинской аптечкой;

- доставка в номер корреспонденции при её получении;

- побудка к определённому времени;

- предоставление кипятка, иголок, ниток, одного комплекта посуды и столовых приборов.

- услуги организаций общественного питания (бар, ресторан, кафе, буфет, пивной бар);

- магазины (сувенирный, продуктовый), торговые автоматы;

- инфраструктура развлечений (дискотека, казино, ночной клуб, зал игровых автоматов, бильярдная);

- экскурсионное обслуживание, услуги гидов-переводчиков;

- организация продажи билетов в театры, цирк, на концерты и т. д.;

- уход за детьми, предоставление услуг гувернеров и нянь, говорящих на родном для ребенка языке;

- уход за животными, которые совершают путешествие вместе с хозяевами;

- транспортные услуги (бронирование билетов на все виды транспорта, заказ автотранспорта по заявке гостей, вызов такси, прокат автомобилей);

- покупка и доставка цветов;

- продажа сувениров, открыток и другой печатной продукции;

- бытовое обслуживание (ремонт и чистка обуви; ремонт и глажение одежды; услуги химчистки и прачечной; хранение вещей и ценностей; разгрузка, погрузка и доставка багажа в номер; прокат предметов культурно-бытового назначения - телевизоры, посуда, спортивный инвентарь и пр.; ремонт часов, бытовой техники, радиоаппаратуры; услуги парикмахерской, маникюрного и массажного кабинетов и другие бытовые услуги);

- услуги салонов красоты и парикмахерских;

- сауна, баня, бассейны, тренажёрный зал;

- аренда залов переговоров, конференц-зала;

- услуги бизнес-центра;

- обмен валюты;

- другие услуги.