Значение стеблей и видоизмененных побегов в жизни человека.

видоизменения побега. кроме основных функций, побег и его части (стебель, лист, почка) могут выполнять и дополнительные. при этом их строение несколько изменяется. так, в побеге некоторых растений откладываются запасные питательные вещества. побеги также могут служить для вегетативного размножения. видоизменяются как надземные, так и подземные побеги. вспомните клубни картофеля, корневища пырея, луковицы лука, усы клубники, колючки боярышника. все это – разные видоизменения побега. рассмотрим особенности строения, биологическое и хозяйственное значение некоторых из них.корневище – видоизмененный подземный побег. внешне оно несколько напоминает корень, от которого отличается наличием узлов, междоузлий, пазушных и верхушечной почек, отсутствием корневого чехлика. вместо листьев на нем имеются чешуйки. корневище может занимать в почве как горизонтальное (например, у вороньего глаза, ландыша, пырея), так и вертикальное (например, у валерианы, чемерицы) положение. развиваясь под землей, побег утрачивает зеленую окраску. растет корневище верхушкой, где расположена верхушечная почка. ежегодно из почек корневища развиваются надземные побеги.стеблевые клубни – это утолщения междоузлий стебля. они могут быть надземными (например, у кольраби) или подземными (например, у картофеля, топинамбура). в них откладываются запасные питательные вещества. стеблевые клубни, в отличие от корневых, имеют почки, называемые глазками.рассмотрим образование стеблевых клубней на примере картофеля. вначале из почки вырастает тонкий длинный подземный побег. со временем его верхушка утолщается, в ней накапливается крахмал и к осени она превращается в клубень. каждый клубень имеет несколько глазков, часть из которых прорастает на следующий год, а остальные почки – спящие.луковица имеет хорошо развитые сближенные листья, а ее короткий и плоский стебель называют донцем. от донца отходят дополнительные корни. луковицы встречаются у чеснока, лука репчатого, лилий, тюльпанов, нарциссов и других растений. внутренние листья луковицы имеют вид толстых, мясистых, частично сочных и бесцветных чешуек, в которых накапливаются запасные вещества.наружные чешуйки сухие, утонченные, некоторые темноокрашенные. они защищают луковицу от внешних неблагоприятных воздействий. в пазухах сочных чешуек находятся пазушные почки, а на верхушке – верхушечная. из нее может развиваться надземный побег или новая луковица. в пазухах чешуек некоторых растений (например, чеснока) из почек образуются так называемые дочерние луковицы – детки.у некоторых растений (например, гладиолуса, шафрана) видоизмененный подземный побег по особенностям своего строения занимает как бы промежуточное положение между клубнем и луковицей и потому называется клубнелуковицей. чешуйки у нее сухие, а питательные вещества откладываются в мясистой стеблевой части. таким образом, наличие у клубнелуковиц наружных сухих чешуек придает им сходство с луковицами, а утолщенная стеблевая часть – с клубнями.встречается и такое видоизменение побега, как колючки (например, у дикой груши, терна, боярышника, облепихи). они расположены в пазухах листьев и защищают растение от выедания животными.побеги могут видоизменяться и в усики (например, у винограда, дыни, огурца, тыквы). это вьющиеся побеги, которые, обвиваясь вокруг различных опор, удерживают стебель в определенном положении. всем вам известна земляника. это растение имеет тонкие побеги с удлиненными междоузлиями – усы. они укореняются в узлах и начало новым растениям.роль видоизменений побега в жизни растений и хозяйственной деятельности человека. видоизменения побегов растениям приспосабливаться к определенным условиям произрастания. так, видоизмененные подземные побеги часто развиваются у двулетних или многолетних травянистых растений (корневища, стеблевые клубни, луковицы, клубнелуковицы). в них на протяжении вегетационного периода (то есть периода, когда возможны рост и развитие растений) первого года жизни накапливаются значительные запасы питательных веществ. эти запасы растение использует на следующий год для развития своей надземной части. ежегодно надземная часть осенью отмирает, а видоизмененные подземные побеги переживают неблагоприятный зимний период в почве, где лучше условия для зимовки (в частности, меньшие перепады температур и большие запасы влаги).с видоизмененных побегов (корневищ, клубней, луковиц, усов) растения размножаются вегетативно. вы уже знаете, что новые растения картофеля могут развиваться из отдельных клубней

подробнее - на -