Ответы на вопрос:
Овёс влаголюбив, холодостоек и менее требователен к почве, чем другие хлебные злаки (кроме ржи). семена начинают прорастать при температуре 2—3 °с, всходы выдерживают заморозки до −4, −5 °с . вегетационный период длится от 80 до 110 дней в зависимости от условий выращивания и сорта. семена овса при прорастании обычно развивают 3 зародышевых корешка. в первые дни главный стебель растёт медленно (1—2 мм в сутки), а корни быстро. всходы в полевых условиях появляются на восьмой — десятый день. при образовании третьего — четвёртого листа начинается фаза кущения (на седьмой — девятый день после всходов), во время которой образуются дополнительное корни, боковые побеги (побеги кущения) и 2—3 производительных стебля. в этой фазе на главном и боковых побегах закладываются зародышевые метёлки. энергичный рост стебля и метёлки наблюдается после фазы выхода в трубку, крупнейшее накопление сухого вещества — в период выхода в трубку до фазы выбрасывания. цветение овса идёт от верхушки метёлки до основания и от концов ветвей первого порядка до главной оси метёлки. оно продолжается 6—8, иногда 9—10 дней. налив и созревание зерна в метёлке растянуто примерно на месяц. в верхней части метёлки и на концах ветвей низших порядков труднее всего развивается зерно, которое при опоздании со сбором осыпается первым, что снижает не только урожай, но родина овса — монголия и северо-восточные провинции китая. его начали обрабатывать позднее, чем пшеницу и ячмень — во втором тысячелетии до нашей эры. он засорял посевыполбы, однако земледельцы не пытались с ним бороться, поскольку уже тогда были известны его замечательные кормовые свойства. при продвижении посевов на север овёс вытеснил более теплолюбивую полбу. наиболее древние следы овса, которые относятся к бронзовому веку, были найдены на территориях швейцарии, франции и дании. первые упоминания об этой культуре встречаются в записях греческого врача диейхса, который жил в iv веке до нашей эры. плиний старший писал, что древние германцы выращивали овёс и варили из него кашу. по этому поводу римляне и греки насмехались над ними, потому что воспринимали данную культуру как пригодную только для животных. клавдий галенвспоминал, что сеяли овёс и в индии. диоскорид не только упоминал о нём, но и использовал в медицинской практике[5]. на руси овёс был важнейшим из возделываемых культур. блюда, приготовленные из овсяной крупы, муки и толокна, были обычной пищей для населения руси. из овса делали кисель. об этом есть упоминание в летописи монаха и писателя нестора «повесть временных лет», которая была написана в xii веке. существует документальное подтверждение, что в 779 году овёс широко выращивался в . на протяжении веков лепёшки, которые состояли из овсяной муки, воды и соли, были основной пищей для жителей великобритании, особенно шотландии. в этих районах овёс — единственная культура, которая растёт в холодном и влажном климате. овсяные лепёшки были популярны также в уэльсе и ирландии.вместе с другими зерновыми культурами овёс был завезён в северную америку шотландцами и был высажен на островах элизабет, недалеко от береговой линии штата массачусетс, откуда он распространился по стране. овёс выращивали в основном для кормления лошадей, но эмигранты из шотландии использовали овёс для приготовления каш, пудингов и выпечки .и его качество.
Популярно: География
-
amir4524.08.2021 00:43
-
elizavetaliza26120413.04.2020 18:27
-
maksfire04.08.2022 04:41
-
GDA105.02.2020 03:48
-
ильзат1219.08.2022 08:30
-
dekok584p08crj04.04.2023 20:17
-
илопор30.09.2020 19:59
-
Xb00015.11.2021 03:54
-
пельмешка2227.03.2022 23:00
-
Вико123421.10.2022 22:17