Регистрация
zellen04
05.09.2020 06:48
Химия
Есть ответ 👍

Назвать соединения: ch3-ch(ch3)-ch2(ch3)

232
453
Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

MASTER25575
MASTER25575
4,8(40 оценок)
Это вещество 2-метилбутан
ladyled
ladyled
4,4(52 оценок)

ответ:что именно нужно???

Объяснение:По химическому составу белки делятся на две группы:

а белки – протеины, которые при гидролизе распадаются только на аминокислоты;

б) сложные белки или протеиды, образующие при гидролизе аминокислоты и вещества небелковой природы (углеводы, нуклеиновые кислоты и др.) — соединения белковых веществ с небелковыми.

Белки – природные полипептиды с огромной молекулярной массой. Они входят в состав всех живых организмов и выполняют различные биологические функции.

1. Денатурация белка (разрушение вторичной и третичной структуры с сохранением первичной). Пример денатурации – свертывание яичных белков при варке яиц.

2. Гидролиз белков – необратимое разрушение первичной структуры в кислом или щелочном растворе с образованием аминокислот. Так можно установить количественный состав белков.

3. Качественные реакции:

Биуретовая реакция – взаимодействие пептидной связи и солей меди (II) в щелочном растворе. По окончанию реакции раствор окрашивается в фиолетовый цвет.

Ксантопротеиновая реакция - при реакции с азотной кислотой наблюдается желтое окрашивание.

Популярно: Химия