Россия-страна многонациональная.подберите материал и сделайте сообщения о национальной кухне разных народов

123

449

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

gennadiiyy

Биология

4,7(95 оценок)

Россия - территориально-обширное государство, населенное различными народностями. многонациональность дает возможность знакомства и проникновения в особенности разных культур. это относится и к кулинарным изыскам разных этносов, проживающих в мире и согласии на одной территории. кухня народов россии зависит от условий жизни и ареала расселения. в общей сложности в российской федерации проживает 176 национальностей и каждая из них имеет свои кулинарные традиции.кухня народа государствообразующий народ – . кулинарные традиции связаны не только с территориальными, но и с климатическими особенностями государства. суровая зима предполагает приготовление сытных блюд и проведение подготовки к холодному периоду. русичи испокон веков собирали, сушили и солили грибы; варили ягодное варенье и изготавливали морсы, так же хранили ягоду в свежем виде. выращивали и мариновали огородные культуры. в рацион входит большое количество каш: гречневая, овсяная, пшеничная, ячневая, кукурузная и так далее. сдобренные маслом и вместе с разносолами они постоянно присутствуют в рационе каждой семьи. самое распространенное первое блюдо – это щи из свежей и квашеной капусты, существует масса рецептов приготовления этого блюда. богаты традиции приготовления вторых блюд. но вместе с тем в кухни не встречается сложных кулинарных изысков, все скромно и вкусно.кухня удмуртского народа удмуртская республика располагается в приволжском федеральном округе. с давних времен в этом регионе было развито посевное земледелие, выращивали в основном злаковые культуры, и животноводство. огородничество не было распространено, что и отразилось на национальной кухне. в основном удмурты варили каши, из выращиваемых на полях злаков, такие как пшеничная, овсяная, ячменная, их сдабривали конопляным и льняным маслом.но знаменита кухня удмуртов не кашами, а превосходными пирогами, которые делали из всего: рыбы, каши, мяса, ягод и так далее. мясные блюда тоже были, в основном были распространены блюда из баранины, говядины, конины, дичи из ближайших лесов и птицы. свинину в пищу не употребляли. молочные продукты так же были в ассортименте.кухня татарского народа. долгая перекочевок с места на место оставила свой след на национальной кухне. блюда должны быть сытные и непритязательные. в основном в пищу употребляли баранину и конину. мясо жарили на вертеле, солили, сушили, варили и пили сурпу. животные помимо мяса снабжали людей и молочными продуктами. кумыс, катык и другие молочные напитки полезны и вкусны. в современной татарской кухне появились так же овощи и фрукты. кухня марийского народа кухня республики марий эл за многие годы не утратила своей самобытности. в нее входили те продукты, которые марийцы могли добыть недалеко от дома. дичь, к которой относилось мясо оленя, зайца, медведя, ежа и даже змеи, постоянно присутствовала в меню марийцев – охотников. разносолы из грибов, сушеные ягоды и травы, мед, рыба – это все входило в рацион марийской кухни. когда появилось огородничество, и начали выращивать картошку, то из нее делали даже пельмени. кухня народов россии богата и разнообразна, хотя кулинарные шедевры разных национальных групп давно перемешались, тем не менее, старинные традиции готовки исконно народных блюд хранятся и из поколения в поколение.

Брежний

Биология

4,5(8 оценок)

1.этот милый, добрый зверь лишь в китае обитает. в красной книге он теперь, и об этом каждый знает. сочный стебель вкусно грызть в диких зарослях бамбука, так давайте дружно жить и всегда беречь друг друга! (панда) 2.обитает он во льдах, в приполярных областях. в полушарии северном он живёт намеренно. потому что толстой шкуре не страшны ни снег, ни бури, крупный хищник, белый мех, запугал тюленей всех.(белый медведь) 3.от ушей и до хвоста шерсть густая у кота, у него короткий хвостик. не приходит к нам он в гости. котик наш в лесу живет, когти точит, спинку гнет, но не скажешь киске - брысь! потому, что это ) 4.любит греться среди льдин, в ластах толстый господин. ты пловца лучше не как зовут его все? (морж) 5.что за милый дикобраз найден был в бразилии, средь тропических лесов, в пышном изобилии? кто, с зацепленный хвостом, спит в зелёной кроне, ночью, в поисках еды, лазит всесторонне? на беспечного туриста может быстро вниз скатиться и разлечься без дивана… кто, скажите мне? (икана)