Регистрация
Ухв
Есть ответ 👍

Требование к качеству рыбных консервов и пресервов

158
183
Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

Zaya191
Zaya191
4,6(37 оценок)
Вкус, запах и цвет консервов должны быть свойственными ва­реному мясу рыб данного вида, без горечи и другого постороннего привкуса. мясо рыбы должно быть сочным, не разваренным, кус­ки рыбы — целыми не при выкладывании из банки. в отдельных банках мясо может быть слегка разваренным, причем отдельные куски рыбы при выкладывании из банки могут распадаться. в консервах из лососевых рыб допускается наличие тертого мяса (мелкие частицы) на поверхности у донышка и крышки бан­ки, а также незначительный выступ позвоночной кости над уров­нем мяса у поперечного среза кусков рыбы. бульон в желе должен быть светлым или слегка помутневшим (если есть взвешенные белковые частицы). в консервах не должно быть чешуи, жучек, хрящей, остат­ков голов, плавников, внутренностей и других несъедобных ча­стей 
ученица999999999
ученица999999999
4,4(10 оценок)
Ласточки - небольшие птички весом 20-25 грамм. у взрослых птиц верх тела окрашен в черно-синий цвет с блестящим отливом, а грудка белая. у молодых птенцов окраска верхней части тела бурая, без блеска. распространены во всей евразии, кроме крайнего севера. ласточки - перелетные птицы. зиму проводят в африке или азии. прилетают весной, в апреле. гнездятся ласточки в населенных пунктах или на скалах в горах. гнездышки в виде глубокой чаши прикрепляют к стене. делают их из мокрого грунта и выстилают перьями, травой. питаются насекомыми, которых ловят на лету. в плохую погоду собирают жучков и паучков на стенах домов. в конце августа - сентябре собираются в стаи и улетают на зимовку.

Популярно: Окружающий мир