Ответы на вопрос:
грибы всегда были для меня загадочным и опасным царством живых существ. загадочным — потому что мы мало что о них знаем (да и специалистов-микологов во всей сибири можно по пальцам пересчитать), а опасным — потому что каждый год мы читаем сообщения об отравлениях грибами. но, конечно, ничто не отвратит нас от «тихой охоты». главное — знать основных «врагов» в лицо и, как я уже говорила, не собирать грибы вблизи дорог, заводов и т.д.
для меня было большим удивлением, когда в красной книге красноярского края я увидела бледную поганку. оказывается, один из самых опасных грибов, у которого ядовиты даже споры и мицелий, надо охранять! правда, когда все же проходишь мимо него в лесу, одолевают противоположные мысли. но даже столь известным грибом некоторые умудряются отравиться. часто бледную поганку путают с различными шампиньона и сыроежек. поэтому следует помнить, что у последних никогда не бывает вольвы, пластинки с возрастом быстро окрашиваются, а сыроежки еще отличаются характерной ломкостью мякоти. коварность бледной поганки заключается в том, что признаки отравления могут не проявляться на протяжении суток, в течение которых уже происходит отравление организма. после проявления симптомов смертность высока. кстати, бледная поганка оставила свой, хоть и не хороший, но все-таки след в . именно бледной поганкой был отравлен римский император клавдий, чему, кстати, посодействовала его жена.
красивый, но ядовитый гриб — красный мухомор. название его (а точнее, всего рода) происходит от старинного способа его применения в качестве средства от мух. говорят, что красный мухомор употреблялся севера и востока сибири, так как был единственным известным там хмельным средством. у человека красный мухомор вызывает вначале расстройства психики, с чем было связано его применение в шаманских обрядах, а при больших дозах — тяжёлое отравление. сильно ядовит и мухомор пантерный. но бывают среди мухоморов и съедобные грибы! например, мухомор серо-розовый. опытные грибники считают его хорошим на вкус после отваривания и последующей обработки.
с опятами можно спутать широко распространенный ложноопенок серно-желтый, также растущий густыми группами на старых пнях. от своего съедобного собрата ложноопенок отличается яркой окраской шляпки и цветом пластинок, которые у него, в отличие от настоящего опенка, не беловатого или телесного цвета, а желтоватые; а также отсутствием или едва заметным у молодых грибов кольцом на ножке.
смертельно ядовитым является и такой небольшой гриб как волоконница разорванная. шляпка у нее не более 5 см в диаметре. да и сам гриб весьма неприметный, желто-бурый или светло-коричневый, на тонкой длинной ножке. в тканях этого гриба содержится опасный для жизни человека яд, вызывающий сильнейшее пищевое отравление. встречается волоконница разорванная в сыроватых лесах по краям дорог и канав с июля по сентябрь.
несъедобным может стать и культивируемый навозник белый, встречающийся у нас и в диком виде. этот гриб имеет весьма ограниченный срок хранения, всего несколько часов. употреблять следует только молодые грибы. после того, как они начинают темнеть, в пищу уже не пригодны и могут вызвать отравление.
широко распространена у нас свинушка тонкая. многие собирают этот гриб, однако официально он внесен в перечень ядовитых и несъедобных грибов, так как способен вызвать смертельное отравление. при употреблении с алкоголем вызывает галлюцинации. но, как многие считают, яд этого гриба не разрушается при отваривании, поэтому после приготовления свинушка остается опасной.
так что будьте осторожны на «тихой охоте»!
Популярно: Биология
-
масяня19416.08.2022 01:16
-
baekksas11.07.2021 12:12
-
nikitabelokon2106.10.2022 16:48
-
vladkoblov0201.02.2021 01:18
-
Adik2006110.09.2022 22:35
-
Ivan21214424.02.2022 06:05
-
alinadogarowa15.08.2020 17:33
-
gigov1610sp24.06.2020 21:06
-
АняЕнот10.11.2021 18:43
-
WinxPolina0511.08.2020 17:25