Сообщение по биологии на 3 страницы на тему: сообщение о молочнокислых бактериях. по !

194

463

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

povolyasha

Биология

4,5(93 оценок)

Молочнокислые бактерии или кисломолочные бактерии–это вид бактерий, полезных для человеческого организма. в процессе своего питания эти бактерии сбраживают углеводы с молочной кислоты, которую выделяют. так называемый экстракт кисломолочных бактерий добавляли в молочные продукты издавна, сбраживая их, таким образом, и получая полезные кефир или сметану.вот и в наше время от использования молочнокислых бактерий сложно отказаться. их используют в условиях и в промышленном производстве кисломолочных продуктов.с их продукты приобретают улучшенные свойства и хранятся дольше время