Дрожжи: особенности состава, строение, размножение, принципы систематики. роль дрожжей в производстве и хранении пищевых продуктов.
292
438
Ответы на вопрос:
Дрожжи – высшие грибы, утратившие способность образовывать мицелий и превратившиеся в результате этого в одноклеточные организмы. клетки дрожжей имеют овальную, яйцевидную и эллиптическую форму (рис 4.4). несколько реже встречаются цилиндрические (палочковидные), грушевидные и лимоновидные дрожжи. размеры клеток дрожжей колеблются от 2,5 до 10 мкм в поперечнике и от 4 до 20 мкм в длину. в среднем масса дрожжевой клетки составляет около 510–11 г. формы, размеры и масса дрожжевых клеток изменяются в зависимости от условий среды, в которой они развиваются, и от возраста клеток. строение дрожжевой клетки описано в разделе 2.4. рис. 4.4 - форма дрожжевых клеток: а – стреловидная, б – серповидная, в – лимоновидная, г – овальная, яйцевидная, д – цилиндрическая, е – грушевидная размножение дрожжей зависит от условий жизнедеятельности дрожжевой клетки и от вида дрожжей. 1. вегетотивное размножение. происходит почкованием, реже – делением или почкующимся делением. почкование – это процесс образования на клетке маленького бугорка – почки, которая постепенно увеличивается в размерах. в месте соединения почки с материнской клеткой постепенно образуется сужение – перетяжка. когда почка достигает примерно одной трети размеров материнской клетки, ядро перемещается в перетяжку и здесь происходит его деление на 2 ядра. одно из ядер переходит в почку, а другое остается в материнской клетке. постепенно перетяжка ограничивает дочернюю клетку от материнской, затем слои перегородки разделяются, оставляя на материнской клетке почковой рубец. почкованием обычно размножаются дрожжи овальной формы. бинарное деление дрожжевой клетки происходит путем возникновения поперечной перегородки, которая, развиваясь, приводит к образованию двух дочерних клеток, идентичных родительской. делением размножаются дрожжи цилиндрической формы. почкующееся деление характерно для дрожжей лимоновидной формы. вначале на полюсе возникает почка, которая после деления ядра ограничивается от материнской клетки перегородкой.
1) 3 - 5х + 5 = 6 - 4х 8 - 6 = х 2 = х х = 2 2) 15 - 3х + 13 = 12х - 32 28 + 32 = 15х 60 = 15х х = 4
Популярно: Математика
-
kocherovavika200505.12.2022 03:55
-
Bublick0813.05.2022 02:19
-
GreenDjai23.04.2020 19:13
-
masha3243421.04.2020 10:35
-
1234Носок19.03.2022 05:05
-
alsav24135728.02.2020 19:18
-
соня158110.06.2023 05:34
-
12345678212113.04.2023 12:58
-
DarknEssDk1125.01.2021 02:32
-
кисел546715.02.2022 19:02