Опишите технологическую последовательность приготовления творога без подогрева. опишите технологическую последовательность приготовления творожной запеканки.

263

327

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

artemssh2

Математика

4,4(69 оценок)

Смешиваем кефир с молоком, и достаточно перемешав их, мы сможем отделить сыворотку от массы которая получилась (творог) протертый творог смешивают с мукой или предварительно заваренной в воде (10 мл на порцию) и охлажденной манной крупой, яйцами, сахаром и солью. подготовленную массу выкладывают слоем 3-4 см на смазанные жиром и посыпанные сухарями противень или форму. поверхность массы разравнивают, смазывают сметаной, запекают в жарочном шкафу 20-30 мин до образования на поверхности румяной корочки. при отпуске нарезанную на куски квадратной или прямоугольной формы запеканку поливают сметаной или сладким соусом.

помогитепж19

Математика

4,6(34 оценок)

Суверенный мальтийский орден площадь мальтийского ордена равняется территории всего лишь одного здания в части рима и одного особняка на мальте 4) переохлаждение