Молекулярная масса инсулина имеет 5 610 а.е.м. сколько -амино и карбоксильных функциональных групп входит его состав?
Ответы на вопрос:
общая структурная особенность аминокислот - наличие амино- и карбоксильной групп, соединённых с одним и тем же ? -углеродным атомом. r - радикал аминокислот - в простейшем случае представлен атомом водорода (глицин), но может иметь и более сложное строение. в водных растворах при нейтральном значении рн ? - аминокислоты существуют в виде биполярных ионов. в отличие от 19 остальных ? -аминокислот, пролин - иминокислота, радикал которой связан как с ? -углеродным атомом, так и с аминогруппой, в результате чего молекула приобретает циклическую структуру.
19 из 20 аминокислот содержат в ? -положении асимметричный атом углерода, с которым связаны 4 разные замещающие группы. в результате эти аминокислоты в природе могут находиться в двух разных изомерных формах - l и d. исключение составляет глицин, который не имеет асимметричного ? -углеродного атома, так как его радикал представлен только атомом водорода. в составе белков присутствуют только l-изомеры аминокислот.
чистые l- или d-стереоизомеры могут за длительный срок самопроизвольно и неферментативно превращаться в эквимолярную смесь l- и d-изомеров. этот процесс называют рацемизацией. рацемизация каждой l-аминокислоты при данной температуре идёт с определённой скоростью. все 20 аминокислот в организме человека различаются по строению, размерам и - свойствам радикалов, присоединённых к ? -углеродному атому.
Популярно: Биология
-
КристинаРоманова123418.02.2023 05:51
-
AnektodaNet05.10.2020 03:24
-
Alinaakconova918.06.2023 03:25
-
пельмешка2219.11.2021 19:53
-
asdasdgasf10.05.2022 08:34
-
alesia411.01.2021 08:01
-
мартина03.10.2022 09:52
-
poliska33312.10.2022 01:54
-
Artemis4567765414.11.2020 13:36
-
Nusyaa05.11.2020 09:44