Ответы на вопрос:
фото askthemoon.
по шкале от 1 до 5, где 1 соответствует первичному производителю (растению), а 5 — чистому хищнику верхнего уровня (животному, которое ест только мясо и которого не ест никто или почти никто, — то есть, скажем, тигру, крокодилу, удаву), люди набирают 2,21. иными словами, мы находимся на уровне анчоусов и свиней. если вы немного знакомы с биологией и обладаете здравым смыслом, ничего удивительного в этом для вас не будет. мы всеядны и никак не подходим на роль хищников верхнего уровня. это не значит, что мы находимся в середине пищевой цепи и нас кто-то ест (сейчас на нас охотятся крайне редко, согласитесь). просто с научной точки зрения, чтобы оказаться на вершине, надо питаться исключительно мясом других хищников. а мы вместо этого предпочитаем рис, салат, хлеб, брокколи и клюквенный соус. немного о методе. сильвен бономо из нии морских ресурсов и его коллеги с данных о поставках продовольствия разузнали диету разных народов и рассчитали трофический уровень жителей 176 стран с период с 1961 по 2009 год. формула проста: если рацион состоит наполовину из растительных продуктов и наполовину из мяса, то показатель равен 2,5. если мяса больше, то уровень растёт, и наоборот. 2,21 — средний трофический уровень всего человечества. разумеется, он сильно меняется от страны к стране. так, наименьший показатель у бурунди — 2,04 (на растительные продукты приходится 96,7% рациона), а самый высокий у исландии — 2,54 (мясо потребляется там чуть чаще, чем растения). с 1961 года трофический уровень слегка вырос — с 2,15 до 2,21. за этими цифрами скрывается целый ряд важных региональных тенденций.
изображения авторов работы.
в течение всего этого периода показатель 30 развивающихся стран юго-восточной азии и африки южнее сахары (индонезии, , нигерии и др.; показаны красным) оставался ниже 2,10. но уровень другой группы развивающихся стран (индии, китая и др.; показаны синим) поднялся примерно с 2,18 более чем до 2,20. третья группа (бразилия, чили, юар, некоторые страны южной европы и др.; показаны зелёным) стала питаться мясом ещё активнее, и её рейтинг вырос с 2,28 до 2,33. напротив, трофический уровень самых богатых стран (северной америки, северной европы, австралии и др.; показаны фиолетовым) оставался чрезвычайно высоким на протяжении большей части этого периода, но в 1990-х начал снижаться — с 2,42 до 2,40. в пятую группу входят небольшие, в основном островные страны с ограниченными возможностями для земледелия (исландия, мавритания и др.; показаны жёлтым). их уровень понизился с более 2,60 до менее 2,50. эти тенденции тесно коррелируют с рядом показателей всемирного банка — валовым внутренним продуктом, степенью урбанизации и уровнем образования. другими словами, чем богаче становятся люди, тем больше они едят мяса и меньше — овощей. а в богатых странах трофический уровень слегка снизился, поскольку выравнялись доходы населения. любопытно, что тенденции потребления мяса коррелируют также с наблюдаемыми и прогнозируемыми изменениями в производстве отходов: чем богаче нация, тем больше у неё мусора. рост потребления мяса — это не только отходы, но и увеличение расходов воды и выбросов парниковых газов. переход на мясную диету ложится тяжким грузом на окружающую среду. к сожалению, очевидного решения эта проблема не имеет. никто не вправе запретить людям зарабатывать больше и питаться так, как они сочтут нужным. но отказываться от мяса вовсе не обязательно. одни энтузиасты предлагают перейти со свинины и говядины на мучных червей, а другие пытаются вырастить мясо в пробирке. тем временем в швеции говорят о том, что рыночная цена мяса должна соответствовать его экологической стоимости, а потому давайте, мол, введём новый налог. разумеется, есть и такие, которые без обиняков уговаривают людей снизить потребление мяса. время покажет, какой подход окажется наиболее эффективным. ну а пока у нас есть статистика относительного трофического уровня человека, которая не только иллюстрирует положение homo sapiens в пищевой сети, но и позволяет анализировать диетические тенденции, что оценить воздействие человека на природу, степень продовольственной безопасности и т. п.
Популярно: Биология
-
усенок13.11.2022 22:05
-
КираГум13.08.2020 04:28
-
Qulya1524.05.2021 13:06
-
hiordi15.06.2023 09:03
-
svetysa9507.08.2021 13:47
-
morfikk18.09.2020 21:31
-
pasatnuk08.03.2023 01:02
-
hassnallameozm4zm06.12.2021 08:19
-
gabjagYT19.03.2022 10:12
-
polinamalina200418.09.2022 12:42