Биология: Выживание бактерий после высушивания.заранее

flagmarta

14.06.2022 07:14

Биология

Есть ответ 👍

Выживание бактерий после высушивания.заранее

154

167

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

mcghcnnbn

Биология

4,5(73 оценок)

в живых клетках вода служит средой, в которой молекулы разных размеров взаимодействуют между собой. структура воды, в которой находятся растворенные вещества, контролирует все жизненно важные процессы в клетке: действие ферментов и регуляцию их активности, ассоциацию и диссоциацию органелл, структуру мембран и их функционирование.

известно, что многие внутриклеточные компоненты микроорганизмов в высоких концентрациях na+ и к+. белки галофилов содержат много аспартата и глутамата, т.е. они более «кислые», в белках устанавливаются новые гидрофобные взаимодействия, приводящие к более плотной упаковке глобул. на поверхности клеток работает механизм «белкового щита» (s-слои), когда наружу экспонируются соон-группы аминокислот, удерживающие na+. эти же группы формируют «гидратированную» оболочку клеток за счет электростатического ориентирования диполей воды. галофилы осуществляют активный транспорт ионов из клетки, таким образом поддерживая некоторый «осмостаз». также клетки иногда заменяют na+ на к+.

для удержания воды в цитоплазме в условиях высокой солености у галофильных микроорганизмов существуют разнообразные механизмы. основным механизмом приспособления к осмотическому состоянию среды служит синтез микроорганизмами осмопротекторов (осмолитов, или совместимых растворителей) — низкомолекулярных органических веществ, концентрация которых в цитоплазме уравновешивает внешнее давление.

для микроорганизмов, развивающихся на суше, большое значение имеет приспособление к сухости и контакту с воздухом. основными механизмами защиты от высыхания служит образование слизистых капсул или переживающих клеток (спор, конидий, цист). высокую устойчивость на воздухе обнаруживают многие микобактерии с высоким содержанием липидов в клеточной стенке. типичными компонентами микроценозов, развивающихся на поверхности камня и в почве, являются микрококки, артробактеры, нокардии, проактиномицеты и актиномицеты. в целом грамположительные бактерии актиномицетной линии рассматривают как континентальную ветвь эволюции прокариот, приспособившуюся к жизни в наземных условиях.

существует предположение о том, что при недостатке воды бактерии используют метаболическую воду, образующуюся в клетке в результате окисления органического вещества кислородом воздуха. так, из 1 кг глюкозы микроорганизм может получить около 600 г воды по уравнению

с6н1206 + 602 = 6с02 + 6н20

устойчивость к обезвоживанию у разных бактерий неодинакова. например, численность жизнеспособных клеток pseudomonas, внесенных в воздушно-сухую почву после выдерживания в течение месяца, снижается в 100 раз. в то же время azotobacter остается жизнеспособным в почве даже через десятки лет ее хранения в воздушно-сухом состоянии. выживаемость азотобактера обусловлена его цистами.

фух,как то так, правда написала научно так как это моя статья на конкурс(там всё по научному писать надо)

если что переформулируешь.