Технология составить техническую карту по приготовлению блюда из молока или кисломолочных продуктов p.s. составляется так: 1. рецептура (ингредиенты) 2. посуда и инвентарь 3. последовательность приготовления p.s.s. только не блины!

186

269

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

PomogiteSAS

Математика

4,4(68 оценок)

Булочки- поповеры продукты: яйца - 3 шт. молоко - 1 стакан мука - 1 стакан + для посыпания формочек соль - 1/8 ч. ложки масло - для смазывания формочек 1. смешать муку и соль. 2. отдельно смешать яйца и молоко. 3. влить яично-молочную смесь в сухие ингредиенты, взбивая до полной 4. взять две формы для маффинов по 12 порционных формочек в каждой. 5 в одной и 4 в другой из них смазать маслом и присыпать мукой. 5. в каждую подготовленную формочку влить тесто, заполнив формочку на 2/3. 6. в оставшиеся 3 формочки влить воду на высоту 2/3. 7. выпекать булочки-поповеры в разогретой духовке сперва 15 минут при температуре 230 градусов (духовку не открывать). затем убавить температуру до 175 градусов и выпекать еще 15 минут.