Всем! завтра я на экзамен. мне, . тесты: 1. металлургическая промышленность. общие научные принципы производства. 2. крахмал, свойства, нахождение в природе. строение крахмала, свойства, применение, получение. 3. напишите уравнение реакций, которые надо провести для осуществления следующих превращений: сн3 - с2н2 - с6н6 - с6н5вг,
157
259
Ответы на вопрос:
2.крахмал - это полисахарид, макромолекулы которого состоят из большого числа остатков глюкозы . он является наиболее распространённой биомолекулой после целлюлозы. его формула - (c6h10o5)n крахмал включает в себя амилозу (20%) и амилопектин(80%). больше всего крахмала содержится в злаках. например, рис(до 86%), в картофеле около 25%. амилоза - полимер линейного, неразветвленного строения, амилопектин - полимер разветвленного строения. макромолекулы крахмала построены из остатков глюкозы в циклической α-форме. макромолекулы крахмала имеют вид левозакрученной простой или двойной спирали.каждое звено двойной спирали состоит из 6 остатков глюкозы, соединенных кислородными мостиками. шесть звеньев спирали образуют пространственную структуру крахмала, внутри которой имеются пустоты, частично заполненные молекулами воды("водяные каналы"). свойства. белое аморфное вещество, нерастворимое в холодной воде, в теплой образуется клейстер(вязкий гелеподобный раствор). в отличии от глюкозы и сахарозы крахмал не обладает сладким вкусом. свойства. 1) (c6h10o5)n + (n-1)h2o → nc6h12o6 крахмал глюкоза 2)качественная реакция (c6h10o5)n + i2 →раствор синего цвета ( при нагревании исчезает) 3)(c6h10o5)n→ (c6h10o5)m→xc12h22o11→nc6h12o6 крахмал декстрины дисахариды глюкоза 4)2(c6h10o5) + (n-1)h2o → nc12h22o11 получение. 1) 6co2 + 6h20 = c6h12o6 + 6o2 nc6h12o6 →(c6h10o5)n + nh2o 2)в промышленности крахмал получают из картофеля, кукурузы или риса. способ выделения заключается в промывании водой, которая растворяет крахмал легче, чем остальные компоненты . применение. крахмал используется как питательное вещество, так как является важнейшим источником углеводов для человека.непосредственно крахмал человеком не усваивается, но конечным продуктом гидролиза крахмала является глюкоза, которая легко усваивается организмом.крахмал применяется во многих областях производства и в быту. из крахмала получают глюкозу и декстрины, необходимые для приготовления сладостей: мармелада, желе, тортов. крахмал используется также для проклейки бумаги и картона. большое количество крахмала расходуется в текстильной промышленности для пропитки тканей при крашении. крахмал используется при изготовлении таблеток, паст как наполнитель, для производства полимерных покрытий, применяемых в пищевой промышленности.
ответ: 1,2 г
дано:
v(h2) = 1,12 л
найти:
m(mg)-?
объяснение:
m(mg) = 24 г/моль
n(h2) = v/vm = 1,12 л/22,4 л/моль = 0,05 моль
2сh₃-cooh + mg => (ch₃-coo)₂mg + h₂
из ухр видно, что n(mg)=n(h₂)
n(mg)=0,05 моль
m(mg) = n*m = 0,05 моль*24 г/моль = 1,2 г
ответ: 1,2 г
Популярно: Химия
-
Lesya170419.02.2022 22:42
-
anastasiyabalk111.03.2021 11:54
-
Не12309830.12.2022 03:46
-
oksana111115697010.03.2020 03:17
-
HELPERSKINE06.05.2022 12:23
-
ThreeCats14.06.2020 09:30
-
Vafelka47131.12.2021 08:21
-
вика4589009.11.2020 04:07
-
ponomareva194718.12.2022 08:00
-
буля402.08.2021 21:57