evzhenko99
22.05.2021 10:27
Химия
Есть ответ 👍

Какова сущность цветных реакций белков?

161
257
Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

sabserj
4,4(37 оценок)

1- биуретовая реакция – фиолетовое окрашивание при действии солей меди (ii) в щелочном растворе. такую реакцию все соединения, содержащие пептидную связь.  2- ксантопротеиновая реакция – появление желтого окрашивания при действии концентрированной азотной кислоты на белки, содержащие остатки ароматических аминокислот (фенилаланина, тирозина) . 
romanesterov2
4,4(23 оценок)

Выпаровывание , кипение и увеличение градусной меры

Популярно: Химия