Лабораторная работа №1 тема: «расщепление пероксида водорода ферментом каталазой». цель: сформировать знания о роли ферментов в клетках, закрепить умения проводить опыты и объяснять результаты работы. приборы и материалы: свежий 3%-ный раствор пероксида водорода, штатив с пробирками, ткани растений (кусочки сырого и варёного картофеля) , пипетки. ход работы. 1.приготовьте две пробирки и поместите в первую пробирку — кусочек сырого картофеля, во вторую— кусочек варёного картофеля. капните в каждую из пробирок немного пероксида водорода. пронаблюдайте, что будет происходить в каждой из пробирок. 2.составьте таблицу, показывающую активность каждой ткани. №пробирки содержимое что делаю? что ? № 1 это таблица № 2 3.вывод: что наблюдали, объясните полученные результаты. ответьте на вопросы : в каких пробирках проявилась активность фермента? объясните почему? как проявляется активность фермента в живых и мёртвых тканях? объясните наблюдаемое явление. различается ли активность фермента в живых тканях растений и животных? как вы считаете, все ли живые организмы содержат фермент каталазу, обеспечивающую разложение пероксида водорода? ответ обоснуйте.

154

244

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

listikistik

Биология

4,4(28 оценок)

Такой опыт можно проводить с сырым и вареным мясом. там, где сырой картофель и мясо - наблюдается выделение пузырьков газа (шипение), т.е. ферменты разлагают пероксид (перекись) водорода на воду и молекулярный кислород. при измельчении живой ткани реакция проходит быстрее, т.к. площадь соприкосновения белка и перекиси водорода увеличивается и увеличивается пена каталаза (к) широко распространена в тканях животных, в т. ч. человека, растений и в микроорганизмах (однако фермент полностью отсутствует у некоторых анаэробных микроорганизмов) . в клетках к. локализуется в специальных органеллах — пероксисомах.фермент каталаза проявляет каталитическую активность только в живых клетках.в мертвых клетках под влиянием высокой температуры происходит денатурвция белка-фермента каталазы и он уже не может выполнять каталическую функцию .различается ли активность ферментов в живой и растительной клетке? в растительных клетках реакция происходит медленнее, чем в животных, так как строение совершенно другое

Dashylka8

Биология

4,4(94 оценок)

это типы питания.

сапрофиты например грибы. которые делаю фотосинтез это растения. Гетеротрофы это смешанное питание, и растения и животные, симбионты это совместно проживающие, а паразиты это на счёт других проживающие