Биология: Строение желудка и процессы происходящие в нем ,

пок15

15.02.2023 09:19

Биология

Есть ответ 👍

Строение желудка и процессы происходящие в нем ,

299

392

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

nastyalobzova1

Биология

4,4(6 оценок)

Вжелудке происходит и обработка пищи, а также депонирование и постепенная эвакуация в кишечник химуса (пищевая кашица; от греч «chymos» - «сок») . в желудке экскретируются продукты метаболизма, в том числе продукты белкового обмена, после гидролиза которых происходит их последующая утилизация организмом. таким образом, желудок участвует в межуточном обмене веществ. желудок играет важную роль в процессах гемопоэза, водно-солевого обмена и поддержания постоянства рн крови. железы желудка секретируют желудочный сок, обеспечивающий выполнение пищеварительной функции за счет гидролиза ряда белков, набухания и денатурации разнообразных веществ и клеточных структур пищи. желудочные железы выделяют секрет, состоящий из органических (желудочная слизь) и неорганических (k+, ca2+, clї, hco3ї) компонентов. желудочная слизь выполняет защитную функцию. она имеет слабощелочную реакцию, гелеобразную консистенцию и защищает слизистую оболочку желудка от и механических воздействий. стимуляция секреции желудочной слизи происходит при механическом и раздражении слизистой оболочки желудка, при ее удалении со слизистой оболочки, а также при раздражении чревного и нервов. натощак секреция желудочной слизи минимальна. желудочные железы секретируют две иммунологически гетерогенные группы пепсиногенов, состоящие из восьми фракций. эти группы пепсиногенов связаны с разными отделами желудка. пепсиногены первой группы синтезируются в его фундальной части, а пепсиногены второй группы - в антральной части желудка и проксимальной части двенадцатиперстной кишки. активация пепсиногенов стимулирует образование ряда протеаз, активных в кислой среде.