Регистрация
dimar3256
14.08.2022 21:25
Математика
Есть ответ 👍

Для чего овощи фрукты перед стерилизации бланшируют?

174
308
Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

katy12345652564
katy12345652564
4,6(81 оценок)
При бланшировании разрушаются ферменты тем самым овощи и фрукты предохраняются от ухудшения качества и потемнения, кроме того повышается эластичность овощей и фруктов, сохраняется натуральный цвет продукта
ilyasterxov16
ilyasterxov16
4,5(20 оценок)
Старые измерения: длина 12 ширина 8 площадь = 12·8 = 96(м²) новые измерения: длина 12+4 = 16 ширина 12+2 = 14 площадь = 16·14 = 224(м²) 224 - 96 = 118(м²) ответ площадь увеличилась на 118 м²

Популярно: Математика