Регистрация
Рунтакс
21.02.2023 09:56
Химия
Есть ответ 👍

Расщитайте массу жира образующегося в следствии взаимодействия пальментиновой кислоты массой 300 г с глицерином 250г .

248
385
Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

Goldman2017
Goldman2017
4,5(9 оценок)

дано:

m (ch2(oh)-ch(oh)-ch2(oh)  = 250 г

m (c15h31cooh)  = 300 г

найти:

m (жира)  = 250 г

решение:

1) запишем уравнение реакции образования трипальмитата, т.е. жира:

 

                250 г                                  300 г                                                                            х г

    ch2 – oh                                                     ch2 – o-o- c-c15h31

        |                                                                                                                                        |

    ch  – oh     + 3c15h31-cooh  >     ch – o-o – c- c15h31       + 3h2o 

        |                                                                                                                                        |

    ch2 – oh                                                   ch2 – o-o- c-c15h31

              92 г                                  768 г                                                                                806 г

                                                                                                                             

2) найдем вещество в недостатке:

n  = m\m

n (c15h31cooh)    =  300 \ 768 = 0,4 моль    (недостаток)

n (ch2(oh)-ch(oh)-ch2(oh)  = 250 \ 92 = 2,7 моль (избыток)

3) вычислим массу жира:

300 г – х г

768  г – 806 г

х = 300 ∙ 806\768 = 315 г

ответ:   m (жира) = 315 г

sofiyabashkaiki
sofiyabashkaiki
4,5(85 оценок)
Ω= ( m(в-ва)/m(р-ра) )*100% = (50г/600г+50г)*100%=7,69%

Популярно: Химия