Регистрация
л270103л
23.12.2021 23:14
Биология
Есть ответ 👍

Ферментативное расщепление пероксида водорода в клетках листьев растений

180
242
Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

supertriom
supertriom
4,5(96 оценок)
Сырой картофель содержит фермент, способный разлагать пероксид (выделяется кислород) . при термической обработке этот фермент теряет активность. йод образует с крахмалом соединение сине-фиолетового цвета. при варке картофеля структура растительных тканей разрушается и йод быстрее проникает вглубь. поэтому окраска появляется быстрее.
Студент71653
Студент71653
4,8(39 оценок)

жизнь.для нас жизнь и есть пространство и время ,жизнь это рождение нового существа и увядание старого,жизнь коротка и поэтому интересна,жизнь

 

 

 

 

 

                                                                                  p.s   постарайся оставить свой след на земле пока живёш  

Популярно: Биология