Ответы на вопрос:
Моносахариды единственный сахар органические соединения, одна из основных групп углеводов; самая простая форма сахара.
Моносахариды являются обычно бесцветными, растворимыми в воде, прозрачными твёрдыми веществами. Некоторые моносахариды обладают сладким вкусом.
Моносахариды — стандартные блоки, из которых синтезируются дисахариды (такие, как сахароза, мальтоза, лактоза), олигосахариды и полисахариды (такие, как целлюлоза и крахмал).
Моносахариды содержат гидроксильные группы и альдегидную (альдозы) или кетогруппу (кетозы). Каждый углеродный атом, с которым соединена гидроксильная группа (за исключением первого и последнего), является хиральным, что даёт начало многим изомерным формам. Например, галактоза и глюкоза — альдогексозы, но имеют различные химические и физические свойства. Моносахариды представляют собой производные многоатомных спиртов, содержащие карбонильную группу — альдегидную или кетонную[1].
Популярно: Химия
-
Любовь120318.06.2022 06:28
-
ГрозаТараканов29.06.2022 11:47
-
Anastasia1441717.01.2021 20:16
-
davidpolshin22.01.2023 04:19
-
sofia30815.04.2022 15:02
-
Andrey20069425.06.2020 20:00
-
Matthew456709.10.2022 00:31
-
OnAcHaYa2o225.02.2023 10:25
-
Farzaney26.05.2021 00:21
-
Iro4kat03.12.2020 09:21