Ответы на вопрос:
Массовая доля считается по формуле: w% = m(h)*22/m(c12h22o11)*100% = 22/342*100 = 6,4%
Различия: 1.содержат остатки разных форм циклической глюкозы; 2.образуются различные связи: крахмал - а-1,4 и а-1,6-гликозидные связи; целлюлоза - в-1,4-гликозидные связи; 3.содержат разное число структурных звеньев: крахмал - до нескольких тысяч, целлюлоза - до 40 тыс; 4.макромолекулы имеют различную структуру: крахмал - разветвленные и неразветвленные молекулы, компактно свёрнутые; целлюлоза - только неразветвленные молекулы, имеют вид нитей. 5.характер межмолекулярных взаимодествий: в крахмале макромолекулы очти не образуют водородные связи, а макромолекулы целлюлозы образуют прочные водородные связи. поэтому не растворяется и не набухает в воде, спирте, эфире, как крахмал. 6. крахмал - продукт питания. целлюлоза не является продуктом питания человека и большинства животных. сходства: 1.полисахариды природные; 2.полимеры, мономером которых является глюкоза; 3.общая формула: (с6н10о5)n.
Популярно: Химия
-
Dimoooooooon22805.08.2021 21:39
-
maryyyyy207.01.2020 04:58
-
kcufka12345678924.08.2021 08:37
-
MiracleOne03.03.2022 23:23
-
Spasibozaotvet428.08.2022 17:22
-
253n12.02.2020 23:09
-
Anutka87igorevna27.04.2023 07:32
-
Sergfijd29.05.2022 05:43
-
eiapple0211.01.2023 05:25
-
liker2715.01.2021 01:42