Из какой муки был сделан колобок? з якої муки був зроблений колобок?

191

269

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

бабуся3

Биология

4,6(27 оценок)

Вспомним сказку. "жил-был старик со старухою. просит старик: - испеки, старуха, колобок. - из чего печь-то? муки нету. - э-эх, старуха! по коробу поскреби, по сусеку помети; авось муки и наберется. взяла старуха крылышко, по коробу поскребла, по сусеку помела, и набралось муки пригоршни с две.. " по логике крестьянина, именно этот сборный характер колобкового теста должен был дать не особенно качественное изделие. однако по законам именно высокий процент закваски и разнообразный характер муки, имеющей разное сечение и свои особенности ферментации, обеспечивал всерхпропекаемость хлеба, создавал черезвычайно пышный, богатый газа, особо ноздреватый, мягкий, пропеченный и долго не черствеющий хлеб.