Почему высоко в горах, чтобы приготовить мясо, его надо долго варить, а некоторые сорта мяса нельзя приготовить таким образом?
195
398
Ответы на вопрос:
Из-за пониженного давления на больших высотах вода начинает кипеть раньше (не при 100 градусах) так как по законам молекулы или атомы воды при кипении "вылетают" за приделы жидкости, это происходит из-за того что при нагревании атомы начинают быстрее двигаться, тем самым преодалевают внешнее давление в вылетают, то есть чем меньше давление тем быстрее вода закипает, тем самым можно сделать выводы, что она закипает при меньшей температуре, тем самым увеличивает время приготовления мяса или других продуктов. так например вода в вакууме закипает при комнатной температуре.
Популярно: Химия
-
keniwo25.01.2021 04:21
-
polinakoshara0328.01.2020 06:29
-
Mrztr30.03.2020 09:15
-
uoo3277117.02.2021 08:01
-
аня20041404.10.2022 02:13
-
Bearina27.09.2021 04:27
-
SolekProAwp03.11.2020 05:58
-
катя3001200524.11.2020 07:10
-
dymomc21.02.2023 10:41
-
Aruna3030.07.2021 05:07