Математика: Новые обычаи и традиции петровских времён?

zinabantaeva407

24.02.2023 02:09

Математика

Есть ответ 👍

Новые обычаи и традиции петровских времён?

249

326

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

annareain252

Математика

4,4(28 оценок)

Петр i ввел россию в новый этап развития кухни. император внес большие изменения в жизнь народа, и они не могли не коснуться национальной кухни. любитель экспериментов во всем петр пробовал новые блюда, новые продукты, некоторые из которых самолично привозил из своих путешествий. петр первым ввел моду на приглашение в богатые дома иноземных поваров. с середины xviii в. выписка иностранных поваров стала настолько регулярной, что вскоре они почти полностью вытеснили в домах аристократии кухарок и поваров. иностранные повара готовили свои национальные блюда, таким образом в кухню были привнесены не только рецептура, но и посуда, технология и комбинации продуктов, характерные для , голландской, шведской, и французской кухни. большие изменения в технологии приготовления блюд происходят с появлением кухонной плиты. многие блюда, которые впервые готовились на плите, постепенно трансформировались и стали неотъемлемой частью кухни. жену евдокию петр сослал, а сам приезжал в аккуратный домик вкушать заморские прелести. гости в доме монсов ужинали картофельными пирожками, кровяными колбасами и свиными головами с фаршем. больше всего петр любил поджаренные колбаски, которые замечательно готовила анхен. он не сразу научился есть их вилкой и ножом. восхитительный сок брызгал на камзол, и фрейлейн, смущаясь, подавала герру питеру салфетку. потом начинались веселье и танцы.