Какой тип связи образуется между атомами с ядер +12 +35 составьте схему образования такого !
Ответы на вопрос:
ВИСНОВКИ: Крохмаль містить два поліцукриди - амілозу й амілопектин, молекули яких побудовані із залишків дицукриду мальтози. В амілозі залишки мальтози сполучені у вигляді ланцюжка, а в амілопектині вони розташовані більш складно. У холодній воді крохмаль не розчиняється, у гарячій воді утворює колоїдний розчин - клейстер. При дії йоду амілоза забарвлюється у синій колір, а амілопектин - у синьо-фіолетовий. Причиною появи забарвлення вважають утворення молекулярних сполук йоду з амілозою й амілопектином. В амілозі ланцюг циклічних залишків глюкози розташований у просторі спіральне і молекули йоду розміщуються у порожнині циліндру у співвідношенні: одна молекула йоду на один залишок глюкози. Сполука має вигляд С6H10О5I2. У довгих молекулах амілози і амілопектину вільні глюкозидні гідроксильні групи розташовані лише на кінцях ланцюга, тобто їх число у молекулі мале. Тому крохмаль не дає чітких реакцій ні з лугом, ні з солями міді. '
Популярно: Химия
-
alexkiop7610.12.2021 03:25
-
Greninja08.12.2021 11:39
-
lenova3220.03.2020 20:46
-
serg19720019.05.2023 19:45
-
marshaldir8022.03.2021 04:27
-
vipborisov20014.09.2021 05:46
-
allegron456720.09.2020 13:05
-
Davidkontrasity22.03.2020 04:12
-
vovova202029.08.2022 10:29
-
viki2905121.04.2022 00:25