Ответы на вопрос:
Белками богаты следующие продукты: мясо, миндаль, яйца
Метод определения - качественная реакция на белки. К примеру, биуретовая реакция(на пептидные связи).
Белок + CuSO₄ + NaOH → ярко-фиолетовое свечение
Жирами богаты такие продукты, как: арахис, брынза, сладкие(печеньки, тортики)
Метод определения жиров - образование масляного пятна на бумаге(не исчезает при нагревании).
Углеводами богаты: гречка, рис, ржаной хлеб
Метод определения углеводов - реакция Фелинга. Берут раствор с углеводами и реактив Фелинга. Их смешивают в равном объёме. Далее, после хорошего перемешивания, смесь нагревают до кипения, наблюдая образование красного осадка - оксида меди.
Объяснение:
както так
Популярно: Химия
-
rbaimova03.10.2022 18:58
-
tatianIWANOWNA10.04.2023 13:04
-
illusionion19.02.2020 23:52
-
olga788216.11.2022 23:49
-
pollifoxs18.07.2022 08:34
-
2006zahar200616.02.2022 07:42
-
stanislove77728.10.2020 05:06
-
кура00004.07.2020 11:31
-
Люциферин23.11.2022 17:51
-
Дарька200026.09.2020 14:59