Регистрация
айсу20
30.08.2021 22:38
Химия
Есть ответ 👍

Питьевая сода как разрыхлитель используется около ста лет. при ее применении в выпечке коржей и бисквитов нужно учитывать что разложение приобретает твердую корочку и малоспособно к расширению. что следует добавить к питьевой соде чтобы ее разложение и образование углекислого газа в тесте началось раньше? леонардо

112
460
Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

Кица234
Кица234
4,8(87 оценок)
Уксусную кислоту  удачи с леонардо. 
Артеммашар
Артеммашар
4,4(58 оценок)
2koh+feo-> k2o+fe(oh)2

Популярно: Химия