Леонардо. 1) дефицит ниацина (некотиновой кислоты, или витамина рр), а также близкого по строению никотинамида вызывает пеллагру - изнурительную болезнь, характеризуемую дерматином, диареей и деменцией. наиболее ярко проявилось это заболевание в странах, где основным продуктом питания была кукуруза. известны следующие факты: 1. триптофан (аминокислота) важен не только для синтеза белков, но и может в организме человека превращаться в никотинамид. 2. триптофана в кукурузе мало. 3. однако в кукурузе содержится много никотинамида в связанной форме, не усиливаемой организмом. выделить никотинамид возможно, обработав его слабощелочными растворами. мексиканцы и жители центральной америки, не зная все эти тонкости, придумали способ обработки кукурузы и никогда не болели пеллагрой. чем они обрабатывали кукурузу?

228

308

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

lilianochka1

География

4,8(9 оценок)

Известковой водой, тоже сейчас пишу леонардо и задав вопрос поисковым системам " известковая вода лечит пеллагру? " , мне сразу поисковая система выдала ответ.

АндрейZAV

География

4,5(93 оценок)

к южному: намного севернее: крайняя южная точка африки мыс игольный находится на 35 градусе южной широты,а южный полярный круг - это 66 градусов и 33 минуты южной широты.

к северному: северный полярный круг пересекает африку