Надо составить схему попадания нейтратов и свинца в человеческий организм

161

487

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

Авитя1

Математика

4,6(59 оценок)

уже не секрет, что для крепкого здоровья лучше есть больше фруктов, овощей и меньше животной пищи. нитраты – соли азотной кислоты. они являются нормальными продуктами обмена азотистых веществ любого живого организма – растительного и животного, поэтому «безнитратных» продуктов в природе не бывает. основной путь попадания нитратов в организм человека, как это ни странно, лежит через наше питание. из нитратов, ежедневно в организм взрослого человека, 70% поступает с овощами, 20% - с водой и 6% - мясом и консервированными продуктами. нитраты накапливаются в растениях и их плодах при избыточном внесении азотных удобрений, несоблюдении сроков их внесения или при отсутствии между внесением азотных, фосфорных и калийных удобрений. недостаток магния и серы в почве способствует накоплению нитратов в овощах и фруктах. нитраты в организме человека преобразуются в нитриты, что приводит к угнетению нервной системы, нарушениям процессов тканевого дыхания и транспортной функции крови.

главная опасность свинца заключается в его токсичности. клиническое отравление свинцом всегда было одним из наиболее серьезных заболеваний. основной путь проникновения в условиях производства - дыхательные пути. главный поставщик свинца в окружающую среду являются автомобили. соединения свинца используются в производстве красителей, красок, инсектицидов, стеклянных изделий и как добавки к бензину (тетраэтилсвинец -высокотоксичен, легко проникает через кожу).